the_cooking_mom: (Default)
Делала уже дважды. Очень быстро, просто и вкусно!

Взяла:

500 г филе камбалы
50 мл ржаной муки
10-15 г сливочного масла
1 стол лож оливкового масла
3-4 веточки тимьяна
3 зубчика чеснока
2-3 брызги лимона
Соль, перец

100-120 мл крем фреша (можно заменить жирной сметаной)
1 стол лож тёртого хрена (у меня был из тюбика)
2-3 брызги лимона

Ход действий:

Смешала в стакане крем фреш, хрен, соль, перец, брызнула лимоном, размешала. В сторону.

Очистила чеснок, разрезала на половинки.

Нагрела на сковороде сливочное масло и оливковое масло.
Добавила тимьян и чеснок. Оставила на минутку.

На тарелке смешала ржаную муку, соль, перец.
Обваляла филе камбалы в мучной смеси.
Жарила филе камбалы порциями на сковороде с тимьяном и чесноком.
По минутке-две с каждой стороны, осторожно переварачивала, перекладывала на тёплую тарелку, в конце сбрызнула лимоном.

Источник: http://m.livejournal.com/read/user/ranja/660996#full

September 2017

S M T W T F S
     12
3 45 6 789
10111213 1415 16
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios