the_cooking_mom: (Default)
[personal profile] the_cooking_mom
На неделе обещала Оле–http://warunik.livejournal.com/44095.html поучаствовать во флешмобе, поэтому ниже один из ее рецептов. Мужу блюдо понравилось очень, а я, хоть и не пищала от восторга, тоже в целом осталась довольна: быстро, просто, минимум ингредиентов, а в результате очень нежные, вполне диетические, на мой взгляд, оладушки.

Photobucket

Слова автора:

250 гр белого,куриного мяса(пол грудки)
300 гр цуккини (взяла кабачок)
70 гр муки
2 яйца
2 ст л сметаны (забыла добавить)
1-2-3 зб чеснока (1)
соль,перец

Цуккини у меня молодая,поэтому никаких семечек я не выбирала и шкурку не снимала. Трем ее на свекольной(морковной) терке. Грудку режем небольшим кубиком.Чеснок(по вкусу) пропускаем через пресс
Перемешиваем все ингредиенты(муку просеять).Количество муки зависит от величины яиц и водянистости цуккини. Овощ у меня был не водянистый,яйца средние
Жарим в небольшом количестве растит масла,на средне-маленьком огне.по 3-4 минуты с каждой стороны. Выбираем на салфетку,если видите,что многовато масла.

Я подавала с соусом аля тсадзики: один маленький огурец натерла на мелкой терке, зубчик чеснока пропустила через чеснокодавилку, смешала с двумя ст.л. нежирной сметаны, добавив соль и перец. Душевно!

Date: 2011-06-20 04:40 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Какие же всё-таки популярные оладьи! Чудесные и вкусные..знаем-знаем и ещё хотим! ))

Date: 2011-06-20 05:34 am (UTC)
From: [identity profile] the-cooking-mom.livejournal.com
Да, мы тоже очень быстро съели:).

Date: 2011-06-20 04:52 am (UTC)
From: [identity profile] warunik.livejournal.com
Юль,ты права-пищать здесь особо не от чего:) Пищу я от торта"Графские развалины" и от эклеров с заварным кремом))). А тут нормальное,человеческое,каждодневное блюдо.Просто почему то ставшее мегапопулярным в моём флешмобе:)) И спасибо тебе,и со дня на день жди моего выхода в эфир.Рецепт уже отобран:)

Date: 2011-06-20 05:35 am (UTC)
From: [identity profile] the-cooking-mom.livejournal.com
Я эксклеры и заварные пирожные так и не делала, все еще трушу)).

Буду ждать!

July 2025

S M T W T F S
  1 2345
678 9101112
1314 151617 18 19
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 11:56 am
Powered by Dreamwidth Studios