Шампиньоны и такие ещё есть горьковатые, не знаю даже название. Они рыжие и пластинчатые. Уругвайцы их не любят и почти не едят. Они вообще кроме шампиньонов не знают грибов. Я покупаю сухие итальянские и ещё из России привожу белые и смесь из белых и подосиновиков.