Entry tags:
Жаркое из ломтиков свиной шеи/ Scamerita croccante allo yogurt
Вчера сделала на ужин с полентой. Вадиму понравилось.
Ингредиенты:3- 4 ломтика свиной шеи, стаканчик йогурта (125 г), ст. ложка горчицы, 70 г панировочных сухарей, 30 г тертого сыра, пучок петрушки
Йогурт перемешать с горчицей и смесью обмазать каждый ломтик мяса. Оставить в холодильнике минимум на час.
Панирочные сухари перемешать с тертым сыром и измельченной петрушкой. Можно добавить смесь сухих ароматных трав.
Замаринованные ломтики мяса обвалять в панировочной смеси, прижимая ее к поверхности ломтиков.
Противень смазать маслом, разложить ломтики и запечь в духовке, разогретой до 160°, примерно 40 минут .
По окончанию готовки поставить под гриль попеременно с обеих сторон для образования корочки .
Источник: https://pratina.livejournal.com/561798.html
Ингредиенты:3- 4 ломтика свиной шеи, стаканчик йогурта (125 г), ст. ложка горчицы, 70 г панировочных сухарей, 30 г тертого сыра, пучок петрушки
Йогурт перемешать с горчицей и смесью обмазать каждый ломтик мяса. Оставить в холодильнике минимум на час.
Панирочные сухари перемешать с тертым сыром и измельченной петрушкой. Можно добавить смесь сухих ароматных трав.
Замаринованные ломтики мяса обвалять в панировочной смеси, прижимая ее к поверхности ломтиков.
Противень смазать маслом, разложить ломтики и запечь в духовке, разогретой до 160°, примерно 40 минут .
По окончанию готовки поставить под гриль попеременно с обеих сторон для образования корочки .
Источник: https://pratina.livejournal.com/561798.html