Рыба по-тунисски в духовке

[the_cooking_mom]

ИНГРЕДИЕНТЫ

сок 2 лаймов (на 2 филе сок 1/2 лайма)
крупная морская соль – по вкусу
кинза – 3 веточки
свежий корень имбиря – 2 см.
масло оливковое – 2 ст. л.
небольшие рыбки – 6 шт.
чеснок – 3 зубчика

Чеснок очистить и измельчить. Кинзу вымыть и измельчить. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Смешать чеснок, кинзу, имбирь, сок лайма и лимона с оливковым маслом. Посолить, поперчить.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть. Разделить каждую вдоль хребта на 2 части. Обмазать приготовленным маринадом. Поставить в холодильник на 1 ч.

Переложить рыбу на противень, полить оставшимся маринадом. Запечь в разогретой до 200°C духовке, 10 мин. (2 филе запекала минут 20 завернув в пергамент при 400Ф).

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/12860/ryba-po-tunisski