the_cooking_mom | Марокканский свекольный салат

Очень вкусно! Муж сказал, что похоже на винегрет, а по-моему гораздо вкуснее.

Несколько веточек петрушки порезать как можно мельче.

Не ошкуривая и не удаляя семена порезать один помидор. Даже не порезать, а покрошить мелкими кубиками. Такими же мелкими кубиками нарезать одну среднюю луковицу.

Одну крупную свеклу отварить или запечь, очистить, нарезать кубиками покрупнее. Перемешать овощи. Заправить растительным маслом. Побрызгать яблочным или виноградным уксусом. Посолить и подавать.

Источник: http://stalic.livejournal.com/793476.html