Eggplant Dip
Jun. 11th, 2024 04:59 pmОчень вкусно! Просто с ума сойти. Рецепт видела в инстаграм, но потеряла, так что нет ссылки.
Нарезаем баклажан продольно на 4 части. Посыпаем солью, перцем, паприкой. Смазываем маслом и запекаем 30 минут при 425Ф. С ним же запекаем в фольге головку чеснока.
Измельчаем, выдавливаем чеснок, добавляем перец хлопьями и сметану. Перемешиваем и посыпаем укропом. Они еще добавляли запеченый лук-шэллот и оливковое масло, но мне и так шикарно.
Нарезаем баклажан продольно на 4 части. Посыпаем солью, перцем, паприкой. Смазываем маслом и запекаем 30 минут при 425Ф. С ним же запекаем в фольге головку чеснока.
Измельчаем, выдавливаем чеснок, добавляем перец хлопьями и сметану. Перемешиваем и посыпаем укропом. Они еще добавляли запеченый лук-шэллот и оливковое масло, но мне и так шикарно.