Лодочки из кабачков с беконом

[the_cooking_mom]

Сделала вчера на ужин. Мне очень понравилось, мужу меньше. Сытно и при этом диетично. На 3 цуккини я брала 3 полоски бекона, помидоры соспециями из банки, плеснула буквально для цвета, луковицу 1/2 небольшой, сыры манчего и пармезан. Запекала согласно рецепту.

Ингредиенты:
Кабачки или цукини
Бекон — 200 гр
Лук репчатый — 100 гр
Помидоры — 100 гр
Сыр полутвердый — для посыпки.

Приготовление:
Кабачки вымыть, разрезать пополам вдоль, ложкой выбрать сердцевину с косточками.
Помидоры разрезать пополам, убрать семечки с соком. Бекон, лук и помидоры мелко порубить. Все смешать. Полученную смесь выложить в лодочки. Поставит в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Посыпать тертым сыром, поставить еще на 10 минут.

Источник: https://joe-alex.livejournal.com/238966.html