Приправа хмели- сунели

[the_cooking_mom]

Хмели - сунели»

Стандартный вариант :

Кориандр - 2 ч л ( семена прогреть на сковородке до появления аромата и перемолоть )
Укроп -2 ч л
Чабер - 2 ч л
Базилик - 2 ч л
Уцхо - сунели ( голубой пажитник, можно заменить фенугреком) - 1 ч л
Имеретинский шафран - 1 ч л
Петрушка- 1 ч л
Мята - 1 ч л
Лавровый лист 1 ч л

Дополнительные специи:

Корень сельдерея - 2 ч л
Майоран - 2 ч л
Острый чили - чуть меньше чайной ложки

Все специи высыпать в емкость и хорошо перемешать, я использовала кофемолку.

Источник: https://apple-w.livejournal.com/211086.html