Закуска с маринованной моцареллой

[the_cooking_mom]

Очень нарядная, вкусная, необычная и, в то же время, простая закуска, которая чудесно подойдет как на праздничный стол, так и просто так поживать.



Идею я нашла у Марины-lapochka99, a она в свою очередь у Лены-gerbera1. Лена пишет:

Существует множество вариантов, чтобы замариновать моцареллу. Это лишь один из них.

- 20 шариков моцареллы
- 1/4 чашки оливкового масла
- цедра одного лимона(жюльен) брусочками
- 4 веточки розмарина
- 1/4 ч л свежемолотого красного перца
- 1/2 ч л соли


Смешать все ингредиенты и замариновать в полученном маринаде моцареллу не менее 30 минут. Можно хранить в холодильнике до 2-ух дней, накрыв пищевой плёнкой.

Здесь: http://gerbera1.livejournal.com/233674.html

Мне же очень нравится заправка подсмотренная у Кати-http://lyukum.livejournal.com/144804.html#comments: сок грейпфрута, оливковое масло, соль, белый перец, мёд и я использую ее.