Азиатский салат с жареным тофу

[the_cooking_mom]

Взяла листья салата, две морковки, 1/2 помидора, зеленый лук и зеленый болгарский перец. Тофу обжарила:

Ingredients:

1 block firm or extra firm tofu
3 tbsp nutritional yeast (у меня не было, теперь ищу в магазинах. На вкус должен быть похож на сыр. Пищевая добавка богатая витамином Б12)
2 tbsp flour
2 tsp garlic powder
1/2 tsp salt
1/2 tsp pepper
2 tbsp olive oil

Preparation:
Slice the tofu into 1/2 inch cubes.

In a small bowl, combine the tofu with the remaining ingredients, except the oil, and toss gently to coat the tofu well. Or, place all ingredients in a zip-lock bag or covered container and shake well.

In a large skillet, heat the oil over medium heat and add the tofu. Cook for 4 to 6 minutes, turning occasionally, until golden brown and lightly cris

Салатная заправка получилась очень вкусная! Записываю, чтобы не забыть и повторить.

Свежевыжатый сок 1/2 грепфрукта
Оливковое масло - 1 ст.л. (в другой раз возьму на пополам с кунжутным)
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик пропустила через чеснокодавилку
Сахар - 1 ч.л.
соль, перец

Очень свежий, вкусный остренький. Просто чудо!