Чечевичный суп с фрикадельками

[the_cooking_mom]

Очень вкусный, достаточно быстрый домашний суп. Достоин повторения.

4 порции

1,5 л куриного бульона или воды (сварила овощной бульон)
по 50 гр коричневой и красной чечевицы
1 морковь
1 реп лук
1 ст л томатной пасты
50-70 гр зеленого горошка
соль,перец,базилик,орегано,зира,зубчик чеснока

по 200 гр куриного и свиного фарша (брала говяжий)
1 реп лук
2 зб чеснока
2 ст л сухарей или 1 ст л крахмала
1 малое яйцо
соль,перец

Отварить до полуготовности коричневую чечевицу(~20 мин).Далее добавляем тертую морковь, мелкорезанный лук,мясные фрикадельки,величиной с грецкий орех,красную чечевицу,доводим до кипения и варим еще минут 15. В конце по вкусу добавляем все приправы(у меня 1\2 ч л сухого орегано,1 ст л свежего базилика,щепоть зиры),измельченный чеснок,пасту,горошек и провариваем еще буквально минуту.Даем минут 15 настояться.

Источник: http://warunik.livejournal.com/115560.html