Лимонные кексы с кардамоном

[the_cooking_mom]

на 6-8 кексиков

125 г сл масла
125 мл йогурта или сметаны/кефира
3/4 стакана сахара
2 крупных яйца
цедра 1 лимона
1 стакан муки
1 ч/л разрахителя
1/2 ч/л кардамона

для сиропа
1/2 стакана лимонного сока
1/3 стакана сахара
цедра 1 лимона

Взбить масло с сахаром, ввести по одному яйца и продолжая взбивать добавить йогурт. В тесто ввести просеянную с разрыхлителем муку и кардамон, цедру лимона и хорошо перемешать.

Разлить тесто по формочкам и оправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Для сиропа смешать все игнредиенты, поставить на огонь и варить после закипания минут 5.

Готовые кексики наколоть зубочисткой и полить сиропом.

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com/921245.html