Салат из запеченых овощей.

Делала уже неоднакратно и на природе на мангале и дома. Очень вкусно, остренько!

Запечь баклажаны, помидоры, болгарский и острый перцы. Запеченные овощи очистить от кожуры.

Овощи крупно нарезать, добавить к ним соль, черный перец, чеснок, красный лук. Мелко нарезать зелень укропа,петрушки, кинзы, базилика. Все смешать и заправить оливковым маслом и соком лимона.

По мотивам: http://susan-72.livejournal.com/92077.html#cutid1