Stuffed Potatoes with Salsa & Beans

Картошку запекла. Разогрела оливковое масло, обжарила чеснок, добавила промытую фасоль из банки, томатный соус, соль и острый перец. Потушила минут пять помяв фасоль. Разрезала картошку и сервировала. Вкусно!

Идея: http://www.eatingwell.com/recipe/275783/stuffed-potatoes-with-salsa-beans/

Салат из зеленой фасоли и фасоли лима

Отварила зеленую фасоль и фасоль лима (зеленую минуты четыре, лима еще минуту, потом в холодную воду). Порезала чеснок, посыпала их чесноком, полила соком лимона, соль, перец, оливковое масло, смесь фисташек, крошек и лимонной цедры, немного горячего авокадового масла и свежей кинзы. Дала всему этому помариноваться минут пять-десять. Очень вкусно!