Завтрак

[the_cooking_mom]

На завтрак сегодня сделала заварные булочки по Юлиному рецепту: http://juliamaxi.livejournal.com/5303.html. Это было мое первое заварное тесто. В приготовлении просто, правда, хоть Юля и утверждает, что они ленивые, заняли более 5 минут: минут 15 надо на тесто и 20–25, чтобы испечь:





1 ст. молока
1/2 ст. сливочного масла
3/4 ст. муки общего назначения
4 яйца
щепотка соли

Растопить масло, добавить молоко и соль и довести до кипения. Всыпать всю муку и быстро перемешать с молочной смесью, поварить несколько минут, пока тесто не скатается в ком. Слегка остудить и по одному вбить яйца.
Формы для маффинов смазать маслом и ложкой выложить тесто. Можно посыпать сверху сахарным песком.
Выпекать 20-30 мин в горячей духовке.
Подавать сразу же с джемом или вареньем, булочки про охлаждении опадают.

В целом они нам понравились, хоть по вкусу это скорее мафины, чем булочки, а еще точнее очень нежный омлет. После того, как я их достала из печи они опали, но товарный вид не потеряли:

Comments

[juliamaxi.livejournal.com]

Видимо мне надо с секундомеров в следующий раз стоять на кухне, что вы делаете 15 минут с тестом? :) Там и 5 минут то лишние, если честно.
На маффины они не похожи совершенно, это заварные плюшки или булочки, если они похоже у вас на омлет, то значит что яиц было слишком много, а муки и масла слишком мало.

[the-cooking-mom.livejournal.com]

Спасибо, что заглянули. Я, честно говоря, допускаю, что с секундомером нужно было стоять мне, а я и вовсе на часы не смотрела, так что передала субъективное ощущение времени, вполне могу ошибаться. Действовала строго по рецепту, как только молоко закипело, добавила муку, а там уже и в самом деле минутное дело. Что касается яиц, то я тоже так подумала, видимо их было слишком много. Может может мои в два раза крупнее Ваших?

old fashion peanut butter cookie receipes

[(Anonymous)]

mens fashion pants http://designersclothings.eu/Kids/Iceberg jojos fashion show 2093909