(no subject)

[the_cooking_mom]

Когда-то нечто подобное, правда без мяса, а просто с капустой и картошкой я попробовала в узбекском ресторане и с тех пор мечтала об этом блюде. С мясом оно, конечно, еще вкуснее, а получилось именно таким, каким мечталось. Вместо того, чтобы делать тесто я использовала тесто для вонотонов и это было АХ!

Ингредиенты:
2-3 картофеля
1 морковь
1 лук
2 шт болгарского перца
3-4 помидора (я использовала готовый соус)
Начинка:
400 гр фарша
1 лук и специи по вкусу
Тесто:
Мука 400 гр
Соль
Вода 250 мл примерно

Замешиваем тесто и даем отдохнуть. на растительном масле обжариваем лук, морковь и перец. Затем добавляем картофель, заливаем водой и накрываем крышкой. Тем временем раскатываем тесто и разрезаем на кружочки. И формируем розочку как на видео. К картофелю добавляем помидоры и воду , чтоб покрылся картофель. Добавляем соль и специи. Как закипит выкладываем розочки и накрываем крышкой. Варить до готовности.

Источник: https://www.instagram.com/p/B18M4PYD79C/?igshid=pakq4auqzyx5