Зажаренная целиком форель

[the_cooking_mom]

Сразу предупреждаю, что рыба получается очень вкусной, но совершенно не сытной, так что нужен гарнир или же 2 рыбки на человека.



4 целые (12 унций каждая), уже почищенные с головой и хвостом, форели
1/2 чашки муки
немного кайанского перца
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
оливковое масло
лимон

1. Очищенную рыбу промываем под холодной водой.
2. В большой сковороде разогреваем оливковое масло.
3. В неглубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, обваливаем в них рыбу и обжариваем на большом огне 4–6 минут на сторону. Серверуем с лимоном.

По–мотивам: http://allrecipes.com/Recipe/pan-fried-whole-trout/Detail.aspx рецепта.

Comments

[l-ape.livejournal.com]

Мне самый раз, по количеству и по качеству! Мне одной рыбки хватит , рыбу и овощи очень люблю).

[the-cooking-mom.livejournal.com]

Поэтому ты такая худенькая, а я прожорливая стала, ужас! Правда, я все еще кормлю:).