Суп с рыбными консервами

[the_cooking_mom]

Очень быстрый, вкусный, бюджетный супчик. Готовлю второй раз и планирую еще.

Сварить на воде овощной суп (картофельный, рассольник, щи из квашеной капусты), как указано выше.
После этого положить рыбные консервы и дать супу закипеть.

На 1 банку рыбных консервов (судак, лещ, осетрина, севрюга и др.) – 500–600 г разных овощей, 1 1/2–2 л воды, 1
ст. ложку масла.

Я приготовила суп так, как мама ( да-да, иногда нас мама кормила вот так незатейливо): положила в кастрюлю картошку (порезанную на кубики, залила ее водой, закипятила. Добавила 1/2 порезанной соломкой моркови, минут 15 дала покипеть на небольшом огне. В это время обжарила лук с оставшейся морковкой на сковородке. Добавила в суп, затем рыбу. Посолила -поперчила. При подаче добавила укроп.

Источник: http://alevtinja.livejournal.com/137588.html