Фаршированные грибы Портобелло / Funghi Portobello ripieni

Очень вкусно! Просто идеальный грибной-лесной вкус. Надо сделать на День Благодарения или Рождество.Я себе так же сделала вариант с бри -это был мой ужин. Вкусно, но без бри более изящно.

Ингредиенты: грибы Портобелло, панировочные сухари, тертый сыр, петрушка, долька чеснока, соль, перец, оливковое масло

Грибы не мыть, а обтереть бумажным полотенцем.

Аккуратно выломать ножки и измельчить их вместе с долькой чеснока и петрушкой.

Полученную смесь перемешать c панировочными сухарями и тертым сыром, взятых в равных по весу объемах ,поперчить, отрегулировать соль и объединить смесь при помощи пары- тройки ложек оливкового масла.

Шляпки с внутренней стороны смазать оливковым маслом, немного посолить и равномерно разложить сверху начинку. Слой начинки не должен быть толще мякоти самого гриба.

Разложить грибы на притивне и запечь минут 20- 25 в духовке, разогретой до 200°.

Готовые грибы сбрызнуть оливковым маслом.

Источник: https://pratina.livejournal.com/531301.html