Запеканка с лососем горячего копчения

Сделала прочитав и просмотрев кучу рецептов на английском и на русском. Получилось просто великолепно! Обязательно повторять.

1 морковь
1 лук порей
филе лосося горячего копчения
6 небольших картофелин

Морковь натереть на крупной терке. Лук порей порезать кольцами. Разогреть сливочное масло, обжарить порей, добавить морковь, чуть потушить в сливках.

Катофель почистить, отварить, добавить сливочное масло, теплое молоко и взбить блендером в пюре.

На дно формы выложить овощи, на них измельченную рыбу, на рыбу пюре и сверху все посыпать твердым сыром.

Зпаекать при 360 Ф 20 минут.