My cookbook

Сегодня укладывая Катю придумала этот рецепт и хочу на днях опробовать. Конечно, придуман он на основе традиционных ребрышек с капустой, что я обычно делаю по рецепту бабушки.

Все пропорции на глаз:

1. Помидоры надрезаем, кидаем в кипяток на пару минут, после в ледяную воду и снимаем шкурки. Базилик моем и сушим. В блендере измельчаем помидоры с базиликом и ставим пюре вариться на маленький огонь.

2. Морковь, лук и чеснок обжариваем в 1. ст. л. авокадового масла.

3. Ребрышки солим, перчим и тоже обжариваем в 1 ст. л. авокадового масла.

4. Шинкуем капусту и нарезаем красный болгарский перец.

5. В мою глиняную немецкую штуковину выладываем обжареные овощи, на них ребра, засыпаем болгарским перцем и капустой. Заливайем томатами с базиликом, солим, перчим, добавляем лавровый лист и палочку корицы. Ставим в духовку 180 Ц/350 Ф на 40 минут.

В идеале еще дать настояться.