Паста с соусом из тунца и петрушки

[the_cooking_mom]

Делала уже дважды, очень нравится. Необычное, простое в приготовлении, быстрое, сытное и вкусное блюдо: http://www.foodclub.ru/detail/33961/. Идеально, когда умираешь с голоду, а готовить долго сил нет.

остав

Соль морская 1.5 ч.л.
Спагетти 400 г
Тунец в собственном соку 200 г
Петрушка 60 г
Анчоусы 50 г
Оливковое масло холодного отжима 50 мл
Сливки 20-22% 200 мл
Маслины без косточки 60 г


1. Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, положите спагетти (или лингвини) и варите на 1 минуту меньше, чем написано на инструкции к упаковке.


2. Пока паста варится, приготовьте соус.
Тунец без жидкости слегка разомните и положите в блендер.

3. Петрушку вымойте, высушите и удалите толстые жесткие стебли, поместите в блендер к тунцу. Несколько листиков отложите для украшения.

4. В блендере взбейте тунец вместе с петрушкой, анчоусами и оливковым маслом до относительно однородной массы.

5. Влейте сливки и еще немного взбейте. С готовой пасты слейте воду и сразу же залейте ее соусом. Перемешайте и прогрейте около минуты на небольшом огне. Соус чуть загустеет и равномерно распределится по спагетти. Подавайте немедленно, украсив маслинами и листочками петрушки.