the_cooking_mom | Entries tagged with анчоусы

4 яйца
- 1 ст.л. кетчупа
- 3 ст.л. майонеза
- несколько капель Табаско
- 1 ст.л. сладкого красного лука
- каперсы
- филе анчоуса
- листья салата.

Яйца отварить и разрезать пополам.

В маленькой плошке смешать кетчуп, майонез и Табаско.
Получится розовый соус. Если получится густо, можно добавить немного воды.

На листья салата разложить половинки яиц.
На яйца положить соус, филе анчоуса,
каперсы и посыпать все мелко нарезанным красным луком.

Источник: https://sole-soledad.livejournal.com/385189.html

1 tablespoon salt-packed capers
3 tablespoons extra-virgin olive oil
6 garlic cloves, thinly sliced
2 large jalapeños, thinly sliced
6 large anchovy fillets, minced
1/2 cup dry white wine
One 28-ounce can whole tomatoes, chopped and juices reserved
1/2 pound penne rigate
1/2 pound skinless swordfish steak
Salt and freshly ground pepper
2 tablespoons chopped basil
2 tablespoons chopped parsley

In a bowl, cover the capers with warm water. Let stand for 20 minutes; drain.
Step 2

In a skillet, heat the olive oil. Add the garlic and jalapeños and cook over moderate heat until the garlic is golden, about 3 minutes. Add the anchovies and cook, mashing, until dissolved, about 30 seconds. Add the white wine and simmer over moderately high heat for 2 minutes. Add the tomatoes and their juices and simmer until slightly thickened, about 5 minutes.
Step 3

In a large pot of boiling salted water, cook the penne until al dente. Drain.
Step 4

Season the fish with salt and pepper and add to the sauce along with the capers. Cover and cook over low heat, turning once, until the fish is just cooked through and can be flaked into large, moist pieces, about 8 minutes. Transfer the fish to a plate. Season the anchovy sauce with salt and pepper. Add the penne to the sauce and simmer over low heat for 1 minute, stirring. Spoon the pasta and sauce into bowls and top with the flaked swordfish. Garnish with the basil and parsley and serve.

Источник: https://www.foodandwine.com/recipes/penne-rigate-spicy-braised-swordfish

Мне очень понравилось это блюдо!

800g of cod loin, cut into 4 portions
2 large fennel bulbs
2 garlic cloves, finely chopped
250g of buckwheat
500ml of vegetable stock
100ml of vermouth
rapeseed oil, or olive oil
salt
pepper

Tarragon and anchovy dressing
100ml of rapeseed oil
1 lemon, zested and juiced
1 bunch of tarragon, leaves picked and finely chopped
2 tomatoes, deseeded and finely diced
6 anchovy fillets, finely chopped
salt
pepper

Preheat the oven to 200°C/gas mark 6
2
To prepare the fennel, rinse the bulbs under some cold water, trim off the fronds and stems and put them to one side for a moment. Trim the base and slice the bulbs into thin wedges, roughly eight per bulb
3
Return to the stems, chopping everything up into a fine dice, and roughly chop the fronds. Place a saucepan over a medium heat and add a good glug of oil. Add the diced fennel stems and the garlic and stir until they’re soft and slightly translucent
4
Add the buckwheat, stir through for a minute or so then add the stock. Bring the boil, reduce the heat to a gentle simmer then cover the saucepan with a lid. Leave to cook for 15 minutes
Whilst the buckwheat is cooking, place a large, wide saucepan and place over a high heat, again adding a healthy splash of oil. Pop the fennel wedges in and quickly fry for about 2 minutes on each side, so that they catch a touch and begin to caramelise. Pour over the vermouth
6
Turn the heat right down, cover and leave for 10–15 minutes, until they become soft and golden
7
Now place the cod fillets on a baking tray, skin-side up. Lightly drizzle with some oil and season with salt and pepper. Place in the oven to roast for 10 minutes, depending on the thickness of your fillets. The aim is to slightly undercook, so that the fillets just begin to flake but still hold together
8
Once you’ve got everything cooking away, you can now quickly make the dressing by mixing together the oil, lemon (juice only), chopped anchovy, tarragon and tomato
9
When almost ready to serve, add the lemon zest and chopped fennel fronds to the buckwheat and check the seasoning
10
To serve, spoon a generous amount of buckwheat into the centre of each plate and arrange the fennel around the side. Crown it all by placing a cod fillet on top. Finish by drizzling over a generous amount of the dressing

Источник: https://www.greatbritishchefs.com/recipes/roast-cod-loin-with-fennel-and-buckwheat

1 1/2 sticks unsalted butter, softened
2 tablespoons anchovy paste
1 garlic clove, chopped
1/4 teaspoon fresh lemon juice, or to taste
24 small radishes such as French Breakfast variety
or 12 regular radishes, halved

Preparation

Blend butter in a food processor with anchovy paste, garlic, and lemon juice until smooth. Season with salt. Serve as a dip for radishes.

Источник: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/radishes-with-creamy-anchovy-butter-354473

Очень вкусно! И мне и Вадиму понравилось!

24 large eggs
1 cup mayonnaise
2 tablespoons fresh lemon juice
1 garlic clove, finely grated
1/4 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon smoked Spanish paprika
6 oil-packed anchovy fillets, halved lengthwise
2 ounces roasted marinated bell peppers, sliced into 1/4-inch-thick strips
1/3 cup coarsely chopped parsley
Flaky sea salt

Preparation

Bring a large pot of water to a boil over high heat. Gently lower eggs into water; cook 10 minutes. Transfer eggs to a bowl of ice water. Gently tap edges to break shells a bit so water gets in under shell and makes them easier to peel. Let sit in ice bath about 5 minutes, then peel.
Meanwhile, whisk mayonnaise, lemon juice, garlic, kosher salt, and paprika in a medium bowl until smooth.
Slice eggs in half and arrange on a platter. Dollop with aioli. Arrange 1 anchovy or red pepper slice diagonally over each. Top with parsley, then season with sea salt.
Do Ahead
Aioli can be made 2 days ahead. Transfer to an airtight container and chill. Eggs can be boiled and peeled (but not sliced) 2 days ahead. Transfer to another airtight container and chill.

Источник: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/jammy-eggs-with-smoked-paprika-aioli

Очень вкусный салат! Я думала о том, чтобы повторить его на День Благодарения. На нас двоих взяла 2 анчоуса, раздавила их давилкой для пюре, выдавила зубчик чеснока, сок 1/3 лимона, посыпала тертым пармезаном и добавила его же к анчоусам, оливковое масло на глаз, смешала заправку и полила салат. Соль не добавляла, добавила белый перец.

1 clove garlic, minced
2 anchovies anchovy fillets, rinsed and patted dry
2 teaspoons fresh lemon juice
¼ cup extra virgin olive oil
1 head romaine lettuce
¼ pound Parmesan cheese
salt and pepper to taste

Separate romaine leaves. Cut crosswise into 1/2-inch-wide pieces, wash well, and spin dry.

With a vegetable peeler, shave 1/3 cup parmesan curls.

In a blender puree garlic and anchovies with lemon juice. With motor running add oil in a stream until dressing is emulsified. Season with salt and pepper.

In a bowl toss romaine with dressing, 1/4 cup parmesan curls, and salt and pepper to taste. Divide salad between 2 plates and sprinkle with remaining parmesan curls.

Источник: https://www.allrecipes.com/recipe/9197/romaine-with-garlic-lemon-anchovy-dressing/

Вкусно и необычно. Вместо маслин с анчоусами добавила маслины и анчоусы. Я дополнительно не солила.

3 средних вареных картошки
1 вареная морковь
2 яйца, сваренных вкрутую
банка тунца 185 г
пол баночки оливок, начиненных анчоусами
80 г отваренной зеленой фасоли
майонез, немного или по вкусу, лучше, конечно, свежеприготовленный
соль, черный свежемолотый перец

Все знают, как это делать.
Воду из банки слила, тунец разделила на небольшие кусочки вилкой.
картошку, морковь почистила, нарезала мелкими кубиками, фасоль нарезала на 1 см кусочки, яйца - кубиками яйцерезкой, оливки- на 3 части, все сложила в миску, заправила майонезом, посолила, поперчила, перемешала.

Я выложила салат в кольцо 18 см, разровняла, украсила кусочками оливок и фасоли. Пару часов охладила в холодильнике.

Источник: https://enmsk.livejournal.com/354223.html

Я вчера на ужин сделала ленивую версию этого пирога и получилось вкусно! Разморозила пакет тыквы, смешала с тертым пармезаном, раскатала 1/2 теста, залепила края, наколола вилкой, выложила тыкву с сыром, на них анчоусы, сбрызнула маслом и запекла 30 минут при 400 Ф.

Тыкву запечь в духовке при температуре 180ºС около 1 часа. Если тыква у вас крупная - подольше. Вынуть семена, очистить от кожи и перетереть в пюре с парой ложек оливкового масла.
Добавить мелко натертый пармезан, чуть поперчить. Не солите, у вас еще будут анчоусы! Дать остыть.

Мы разрезали большой лист слоеного теста двумя длинными полосками, но форма пирога исключительно на ваше усмотрение. Тесто положите на противень, застеленный листом пекарской бумаги. Бортики теста намажьте смоченной в воде кисточкой и залепите. Наколите тесто вилкой, чтобы не сильно вздувалось.

Аккуратно и равномерно выложите тыквенное пюре, а сверху на него анчоусы. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую до 200ºС духовку минут на 20-30, до готовности. Следите, все духовки разные.

При подаче можно его вот так вот нарядно посыпать рукколой и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Надо ли говорить, что анчоусы можно заменить килькой вялеными, да и обычными помидорами, оливками и так далее, хоть колбасой - выдумывайте сами. Тыквенное пюре с пармезаном – чудесная основа.(я думаю, что было бы вкусно заменить голубым сыром).

Источнк: http://www.belonika.ru/recipes/267/

Вчера нам сделала на ужин с пастой. Мне очень понравилось! Вадим сказал, что можно повторять.

Get yourself some large, bell peppers, preferably red or yellow but green will do (that’s what I had on hand last night) and cut them open: either lengthwise, for a more open pepper ‘boat’, or horizontally, which makes for a cup-like container. (See notes for details.) Clean out the insides of the pepper, removing seeds and ribs, with a small paring knife, but leave the stem on to better hold the stuffing.

Then, in a large bowl, mix a small can (about 100g) of tunafish packed in oil, about 2-3 slices of bread, crust removed, soaked briefly in water and then squeezed dry and crumbled, a handful of black olives, pitted and roughly chopped, another handful of salted capers, well rinsed and squeezed dry, 2 or 3 roughly chopped anchovy fillets, a bit of chopped parsley, salt and pepper. Drizzle the mixture with enough olive oil to lightly dress the ingredients and mix again, making sure that the ingredients are well amalgamated but not entirely uniform. Adjust for seasoning: the mixture should be very savory.

Stuff the pepper halves with the tuna and bread mixture, making sure to pack the mixture in fairly tightly. Arrange the peppers on a lightly greased baking dish just large enough to hold them, drizzle them with some additional olive oil, making sure that their sides are lightly coated as well. Bake in a fairly hot oven (180 C, 375 F) for about 45-60 minutes, or until the peppers are soft and lightly spottled. Allow the pepper to cool for at last 15 minutes. Serve, either warm or room temperature.

There are a number of variations for the tuna and bread stuffing. Some recipes call for bread crumbs rather than the mollica (bread with crusts removed). You can also use small pasta or rice–or even potato–instead of bread. Some call for either sauteed chopped onion or garlic, or both. Others call for only chopped olives, omitting the capers and anchovies. Still others call for green olives rather than black. But perhaps the most important variation is whether or not to add an egg or two to the stuffing mixture. This, of course, results in a much firmer, even solid, stuffing when the peppers are baked. I prefer to leave the egg out, not minding a crumbly stuffing at all–in fact, I prefer it. But try it both ways to see which you prefer.

Источник: https://memoriediangelina.com/2009/08/13/peperoni-ripieni-di-tonno/

Сделала 1/2 порции. Очень вкусно!

Маслины — 200 г
Анчоусы соленые — 10 филе
Каперсы маринованные — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 150 мл
Петрушка
Молотый черный перец

В блендере размолоть петрушку, анчоусы и чеснок. Не до пасты, достаточно крупно.
Маслины слить, положить к петрушке в бленде, добавить масло и каперсы. Еще раз провернуть до нужной вам консистенции. Все!

Или сделайте тосты. Помните я вам замечательную подачу с моцареллой показывала?
Сделать сендвич (внутри тапенад) хорошо его обжарить (прижимая) на сковороде с небольшим количеством масла - нарезать полосками и будет вот так.

Источник: http://www.belonika.ru/recipes/69/

Ингрединты: 1 кг мороженных небольших по размеру тресковых тушек, банка помидорных консервов, луковица, пара доле чеснока, черные оливки, 80 г филе анчоусов под маслом, 100 г сухого белого вина, орегано, петрушка, оливковое масло, соль, перец

Тресковые тушки разморозить, но до состояния, когда они еще останутся чуть твердыми.

На сковороде в оливковом масле прогреть раздавленные дольки чеснока, после чего убрать их, а в масле обжарить измельченный лук.

Тресковые тушки аккуратно разложить на сковороде. Если позволяет возможность, чуть обжарить тушки с обеих сторон. Вижу этот процесс сложным, т.к. тушки начинают быстро разваливаться. Рекомендуют предварительно обваливать тушки в муке, но такой способ тоже мало спасает ситуацию с деликатным продуктом.

К рыбе добавить оливки и филе анчоусов, облить рыбу вином и оставить сковороду на довольно интенсивном огне, пока не пропадет алкогольный запах. Густой соус к этому моменту приобретет не очень приглядный цвет и густой запах анчоусов.

В этот момент добавить в сковороду помидоры и орегано, посолить , покрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь . Тушить минут десять, периодически встряхивая сковороду.

Готовую рыбу посыпать петрушкой и ... оставить на часок пропитаться ароматами соуса.

Источник: http://pratina.livejournal.com/232769.html

На удивление очень вкусно! Basque tapas recipe.

2 small cans Yellowfin Tuna ("Atun Claro")
(1 small can should be about 75-90 grams drained)
Onion, medium size, very finely chopped;
Mayonnaise;
Lemon juice or Lime juice;
Black pepper (prefereably freshly ground);
Anchovy Fillets;
Long bread (as fresh and crispy as possible);
Toothpicks.

Before you start, put all ingredients and plates that you are going to use in the fridge to cool down for an hour or so;
•

Thoroughly mix flaked tuna, chopped onion, mayonnaise, lemon juice (or lime juice if you like) and ground black pepper to make a nice tuna salad;
•

Spread the tuna salad mix over the ten slices of long bread;
•

Garnish each pincho with a strip of anchovy fillet;
•

The toothpick is part of Basque tradition!

These tapas with fresh bread, tuna and anchovy will keep quite well for an hour or so when stored in the fridge, but best is to serve them immediately!

Источник: http://www.tapasbonitas.com/tapas_pan_bonito/Pintxo_Pan_Atun_Claro_Anchoa_01e.php

Вкусно! Мы это все в двоем съели.

Ingredients

2 pounds broccoli rabe (about 2 bunches) trimmed and sliced into 2-inch pieces
3 tablespoons olive oil
4 garlic cloves, thinly sliced crosswise
1/2 to 3/4 teaspoon red pepper flakes
4 oil-packed anchovy fillets
1 teaspoon kosher salt, plus more for blanching
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
2 tablespoons lemon juice
1 ounce parmesan, shaved in strips using a peeler (1/2 cup curls)
1/4 cup toasted pine nuts

Preparation

Fill a large pot with salted water and bring to boil over high heat. Fill a large bowl with ice water.
Add the rabe to the boiling water and cook until bright green, about 2 minutes. Drain and submerge in bowl of ice water until cool, about 2 minutes. Drain and set aside.
In a large skillet over medium heat, add the olive oil. Add the garlic, red pepper flakes, and anchovies, stirring and breaking up the anchovies with a wooden spoon. Cook until garlic is fragrant and light golden in color, 1 minute.
Add the rabe to the pan with any residual water. Cook, tossing occasionally, until the mixture starts to wilt, about 2 minutes. Add the salt and pepper and cook until rabe is crisp tender, about 3 minutes more.
Remove from heat and stir in lemon juice. Taste and adjust seasoning. Spoon onto plates or a platter and top with parmesan and pine nuts.

Источник: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/spicy-broccoli-rabe-with-parmesan-and-pine-nuts-51243810

В основном салат в понимании итальянца - это смеси различных видов листовых салатов (радиккьо, римский и т.д.), которые заправляют почти всегда одинаково – оливковым маслом холодного отжима, и иногда свежевыжатым соком лимона или винным (бальзамическим) уксусом. В салате мистиканца дель пасторе обычно используют листья трав, которые весной можно найти на горных лугах Тосканы, например цикорий, дикую рукколу, дикий салат, шпинат и др. Просто смешайте вместе разные виды листовых салатов салатов из тех, что есть у вас под рукой, и добавьте остальные ингредиенты. Вместо пекорино вы, конечно же, можете взять пармезан.
Вам понадобится:

300 г разных салатных листьев: листья одуванчиков, щавель, рукола, шпинат, римский салат, цикорий и др.
100 г твердого сыра пекорино тоскано
5 филе соленых анчоусов, очищенных от хребтовой кости
2 куриных яйцa, сварить вкрутую
1 ст. л. каперсов в соли или в рассоле
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Вам также понадобится:

центрифуга для сушки салата
салатница

Помойте листья салата и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды. Я обычно использую центрифугу для сушки салата. Вы можете просто оставить салат в дуршлаге, а как только с него стечет вода, переложите его на полотенце и подождите, пока он высохнет, или воспользуйтесь бумажными салфетками.

Высушенные листья салата порвите руками и выложите в большую салатницу. Добавьте пекорино, порезаный кубиками, и филе анчоусов.

Посолите и поперчите.

Добавьте оливковое масло холодного отжима и каперсы (предварительно промыть под холодной водой и откинуть на друшлаг, чтобы стекла лишняя вода).

Сверху выложите очищенные от скорлупы порезанные кусочками яйца и подавайте!

Источник: http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/salat-pastuha-misticanza-del-pastore

Просто-просто объедение! На кусочек багета (лучше слегка обжаренного)---слой сливочного( или творожного) сыра, затем кружочек обжаренного баклажана, сверху анчоус и все поливается зеленым соусом.
*для соуса пробить вместе в блендере петрушку, чеснок, оливковое масло, соль, перец.
* я использовала бри и мягкий козий сыр (с бри вкуснее). Хочу попробовать с обычным сливочным сыром.

*Баклажаны нарезаю колечками, выкладываю на протвинь с пекарской бумагой, солю, смазываю с одной стороны маслом, запекаю на 400 8 минут, после переворачиваю, сново смазываю маслом и запекаю еще 8 минут.

Источник: http://tagela.livejournal.com/254260.html

A traditional pasta sauce from southern Italy that has a vibrant flavor.
Ingredients:

Вчера сделала на ужин. Вкусно, быстро, хорошее блюдо на ужин, когда возращаешься домой из поездки, а холодильник пустой, даже зелень не требуется.

1 1/2 Pounds Canned Pureed Tomatoes (Pomi Are My Favorite)
2 Cloves of Garlic, Minced
1/2 Cup Olive Oil
1/2 Pound Large Black Olives
3 Anchovies
4 Tablespoons Capers
2 Tablespoons Tomato Paste
Salt & Pepper
1/2 Teaspoon Red Pepper Flakes
1 Pound Dried Spaghetti or Pasta of Choice
Directions:

Heat the oil in a medium sauce pan and add the garlic, and cook briefly.
Pit the olives and cut into quarters.
Discard the bones from the anchovies and cut into small pieces.
Add the tomatoes to the oil and garlic, and then the olives, anchovies, capers and tomato paste.
Season with salt & pepper and red pepper flakes.
Cook for 15 minutes over medium heat, stirring occasionally.
Use to top spaghetti pasta cooked "al dente".

Источник: http://www.italianfoodforever.com/2008/08/puttanesca-sauce/

Делала уже дважды, очень нравится. Необычное, простое в приготовлении, быстрое, сытное и вкусное блюдо: http://www.foodclub.ru/detail/33961/. Идеально, когда умираешь с голоду, а готовить долго сил нет.

остав

Соль морская 1.5 ч.л.
Спагетти 400 г
Тунец в собственном соку 200 г
Петрушка 60 г
Анчоусы 50 г
Оливковое масло холодного отжима 50 мл
Сливки 20-22% 200 мл
Маслины без косточки 60 г

1. Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, положите спагетти (или лингвини) и варите на 1 минуту меньше, чем написано на инструкции к упаковке.

2. Пока паста варится, приготовьте соус.
Тунец без жидкости слегка разомните и положите в блендер.

3. Петрушку вымойте, высушите и удалите толстые жесткие стебли, поместите в блендер к тунцу. Несколько листиков отложите для украшения.

4. В блендере взбейте тунец вместе с петрушкой, анчоусами и оливковым маслом до относительно однородной массы.

5. Влейте сливки и еще немного взбейте. С готовой пасты слейте воду и сразу же залейте ее соусом. Перемешайте и прогрейте около минуты на небольшом огне. Соус чуть загустеет и равномерно распределится по спагетти. Подавайте немедленно, украсив маслинами и листочками петрушки.

Сегодня был ленивый дождливый день. С утра стирала и возилась с Катей, а после того как сплавила ее родителям сделала пицуу и смотрела фильмы. В этот раз тесто с водкой по рецепту Иры: http://sirina007.livejournal.com/27261.html

Тесто:
обычное дрожжевое для пиццы, я, правда, делаю тесто с водкой.

Мука - 1 кг
Дрожжи "Саф-момент" сухие - 1 пачка (11 гр)
Оливковое масло - 100 гр*
Сахар - 2-3 ст. л
Соль - 1,5 ч.л.
Водка (виски) - 50 гр*
Вода - 450 гр*
* заметила давно, что вес в граммах и раст.масла, и воды, и молока примерно равен тем же цифрам в мл...т.е. граммы жидкости смело можно в мл, если нет весов...

С тестом всё просто, без опары:
Можно в хлебопечке, можно самой. Если самой, то:
1.Просеиваю муку, туда же дрожжи, сахар и соль, всё перемешиваю.
2.Отдельно смешиваю теплую воду, масло и водку.
3.Вливаю жидкость в муку и смешиваю миксером, или всё замешиваю комбайном.
4. Хорошо вымешенное тесто не должно прилипать к рукам, его в миску, накрыть полотенцем и в тёплое место, дез сквозняков, чтобы подходило.
Как только увеличится в 2 раза---обмять, дать подойти ещё раз и можно уже использовать.

Тесто раскатываю очень тонко, очень тонко до 1,5 см. Потом немного приподнимаю и уже растягиваю руками, в целом получается около 1 см. Оставляю тесто подходить, ставлю духовку на максимум (250°-300°) и занимаюсь начинкой.

Начинка:
(всё на глаз, пропорции сами складываются по вкусу)
анчоусы (те что из стеклянных банок)
груша (сладкая, типа Конферанье)
оливки
лук-шалот
лимон
смесь перцев или просто чёрный молотый перец
травы: майоран, орегано...(свежие и сухие)
моцарелла (много)

Лук нарезаю кольцами, лимон тонкими дольками, грушу очищаю от кожицы и режу достаточно тонкими ломтиками, оливки режу поперёк или вдоль на части, мелко рублю траву.
В оливковое масло кладу сухие травы (не жадничая) и кисточкой смазываю подошедшую пиццу, опять-таки не жалея масла.
Моцареллу режу на ломтики и затем рву на волокна. Вот эти кусочками моцареллы выкладываю на пиццу, на часто, но и не редко, как и остальные ингредиенты, с такой же частотой.
А потом и всё остальное в художественном порядке, но чередуя: анчоусы, груша, кольца лука, оливки, лимон. Затем посыпаю свежими травками и перчу. Сверху, опять не жадничая, хлопья моцареллы.
Всё в духовку.
Время писать не буду, моя духовка особая, печёт по-своему. Как только моцарелла стала подрумяниваться---готово. Можно вытаскивать и на стол..

Тесто просто чудо! Ах! Именно такое, как я искала, чтобы можно было вообще без всего, только смазав томатным соусом наслаждаться. Я сделала половину порции теста и у меня получилос две пиццы: одна стандартная: с томатным соусом, курицей, грибами, запечеными помидорами и моцареллой (посыпала базиликом), а вторая точно по твоему рецепту (порыпала эстрагоном). Слов нет, один восторг!

Приготовила сегодня на ужин: http://imungu.livejournal.com/43982.html. Это мой первый Нисуаз, до жж я о нем даже не слышала, но солянка ингредиентов от чего-то смущала. Тем не менее он нам очень понравился, буду делать еще. А так же в другой раз попробую вариант Белоники.

( Read more... )

Profile

the_cooking_mom

Florida. Russian Magazine

Navigation

July 2025

S	M	T	W	T	F	S
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Syndicate

Page Summary

ЯЙЦА С АНЧОУСАМИ
Penne Rigate with Spicy Braised Swordfish
Roast cod loin with fennel and buckwheat
Radishes with Creamy Anchovy Butter
Jammy Eggs with Smoked Paprika Aioli
Romaine with Garlic Lemon Anchovy Dressing
Русский салат по - испански. ENSALADILLA RUSA
Пирог с анчоусами и пюре из тыквы и пармезана
(no subject)
Простой чёрный тапенад
Мороженные тушки трески по-средиземноморски/ Merluzzetti alla mediterranea
Yellowfin Tuna Salad with Anchovies
Spicy Broccoli Rabe with Parmesan and Pine Nuts
Салат пастуха / Misticanza del pastore
БАКЛАЖАНЫ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И АНЧОУСАМИ...
Puttanesca Sauce
Паста с соусом из тунца и петрушки
(no subject)
Салат Нисуаз

Style Credit

Base style: Heads Up by momijizuakmori
Theme: A Brighter View by zaluzianskya and skylark_photos

Expand Cut Tags

No cut tags

Page generated Jul. 4th, 2025 04:44 pm

My cookbook

Entries tagged with анчоусы

ЯЙЦА С АНЧОУСАМИ

Penne Rigate with Spicy Braised Swordfish

Roast cod loin with fennel and buckwheat

Radishes with Creamy Anchovy Butter

Jammy Eggs with Smoked Paprika Aioli

Romaine with Garlic Lemon Anchovy Dressing

Русский салат по - испански. ENSALADILLA RUSA

Пирог с анчоусами и пюре из тыквы и пармезана

(no subject)

Простой чёрный тапенад

Мороженные тушки трески по-средиземноморски/ Merluzzetti alla mediterranea

Yellowfin Tuna Salad with Anchovies

Spicy Broccoli Rabe with Parmesan and Pine Nuts

Салат пастуха / Misticanza del pastore

БАКЛАЖАНЫ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И АНЧОУСАМИ...

Puttanesca Sauce

Паста с соусом из тунца и петрушки