Сырники с изюмом

[the_cooking_mom]

Ингредиенты:

425 грамм рикотты,
1/3 стакана муки,
одно яйцо,
2 ст. л. ванильной сахарной пудры,
2 столовые ложки изюма,
авокадовое масло для жарки,
соль

Приготовление:

В творог добавляем ванильный сахар и яйцо, хорошо перемешиваем.
Моем изюм и заливаем его кипятком на пару минут. Когда время пройдет, сливаем воду и добавляем изюм в творог.
Просеиваем через сито муку и добавляем в творожную массу вместе с солью. Все тщательно перемешиваем. Далее из готового теста лепим сырники.
Обжариваем их на предварительно смазаной подсолнечным маслом сковородке с двух сторон, пока они не подрумянятся.
Подавала со сметаной, очень вкусно.