Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара

Я замариновала и запекла под бройлером 20 минут. Ничего особенно, но в целом неплохо.



Масло оливковое (или растительное ) — 100 мл
Молоко — 30 мл
Специи (соль, перец)
Чеснок — 2-3 зуб.
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Грудка куриная (три двойные) — 600 г

Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!

Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли). Обжарить, но не пережаривать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47061/