Творожно-лимонный кекс с изюмом

Делала по мотивам вот этого рецепта: https://the-cooking-mom.dreamwidth.org/224627.html, но переделала под себя и результат мне понравился. Сохраню чтобы повторять.

200 г муки*
200 г творога
100 г сахара
100 гмл авокадового масла
50 г крахмала*
3 яйца
8 грам разрыхлителя
изюм
сок и тертая цедра 1 лимона
1/2 ч. л. соли
молотый имбирь - на кончике ножа

1 ст. л. сахарной пудры для подачи

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, цедру и сок лимона.

Все сухие ингридиенты смешиваем. Добавляем в мокрые, туда же творог и изюм.

Выпекаем 20 минут при 400 Ф и еще 25 при 360 Ф.