Блины со свеклой аля селедка под шубой

[the_cooking_mom]

В блинное тесто добавить немного измельченной свеклы и пожарить блины. На четверых я сделала два блина.

Отдельно отварить яйца и морковь. Измельчить и смешать с майонезом.

Свеклу я смешала с крим чизом.

Блин положить на пленку. На блин выложить свеклу, морковь, яйца, селедку и зеленый лук, либо вымоченный в кипятке белый или красный. Завернуть в рулет и убрать в холодильник на несколько часов. Потом нарезать и украсить укропом.

Эта закуска понравилась всем.