![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Ванильные французские тосты с клубникой
Jun. 19th, 2011 04:14 pmОчень вкусный и быстрый завтрак, только на двоих мне показалось мало, не смотря на то, что я делала двойную порцию. В следующий раз буду делать тройную:–).
( Read more... )
( Read more... )
Итальянский клубничный тарт
Jan. 30th, 2011 08:13 pmПечь я начала совсем недавно, чуть больше года назад, и за это время испекла невероятное количество самых разных кексов и пирогов. Тем не менее с первого укуса, раз и навсегда более всех других мне полюбился Ленин итальянский клубничный тарт: http://elena-fialka.livejournal.com/92190.html. Никакой шоколад, никакие конфеты и торты для меня не сравняться с этим пирогом сервированным теплым со взбитыми сливками!
( Read more... )
( Read more... )
(no subject)
Jun. 29th, 2010 01:05 amСделала сегодня на ужин блюдо вот по этому рецепту: http://goodoldlaw.livejournal.com/12041.html#cutid1. Заинтересовало оно меня соусом: мелко порубленый лук (я пюрировала в блендере) смешивается в равных пропорциях с апельсиновым соком и пюре из свежих помидор. После чего около часа этот соус выпаривается. Мясо обжаривается и тушится отдельно, а в соус попадает в самом конце. Серверуется с пастой (у меня трюфелей не было, поэтому я добавила трюфельное масло) и заленым салатом (арагула+помидоры+клубника+огурец). Не ах, но вкусно, на четыре с плюсом. Больше всего мне понравилось сочитание огурца с клубникой и оливковым маслом с бальзамиком. Надо будет козий сыр в следующий раз вместо помидор к ним добавить.
(no subject)
Jun. 19th, 2010 10:29 pmНа ужин сделала Юлин салат с клубникой, сыром и клубничной заправкой: http://laperla-foto.livejournal.com/27403.html#cutid1:
Вместо салатных листьев использовала арагулу, а вместо бри – рокфорт. Заправка мне очень понравилась! В ворде у меня есть отдельная страничка: закуски к шампанскому. Заведу и тут такой таг. Эта заправка к шампанскому подходит идеально – такая же переливчатая и игристая. Юлин рецепт:
"1 горсть ягод клубники
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического соуса
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. холодной воды
1 щепотка свежесмолотого черного перца
сахар по вкусу
Взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния - соус готов)".
После подавала семгу под соусом рокфорт: http://goodoldlaw.livejournal.com/9804.html#cutid1. Я ее делала не в пароварке, а запекала. Один раз ничего, но повторять не стану. Сырный соус очень интенсивный, его можно отдельно подавать как дип с овощами и фруктами для пикника:
Вместо салатных листьев использовала арагулу, а вместо бри – рокфорт. Заправка мне очень понравилась! В ворде у меня есть отдельная страничка: закуски к шампанскому. Заведу и тут такой таг. Эта заправка к шампанскому подходит идеально – такая же переливчатая и игристая. Юлин рецепт:
"1 горсть ягод клубники
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического соуса
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. холодной воды
1 щепотка свежесмолотого черного перца
сахар по вкусу
Взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния - соус готов)".
После подавала семгу под соусом рокфорт: http://goodoldlaw.livejournal.com/9804.html#cutid1. Я ее делала не в пароварке, а запекала. Один раз ничего, но повторять не стану. Сырный соус очень интенсивный, его можно отдельно подавать как дип с овощами и фруктами для пикника:
(no subject)
Jun. 8th, 2010 10:54 pmНа ночь сделала еще один салатик от Эллы–http://elladkin.livejournal.com/7207.html#cutid1:
"1 пучок руколы
1 большая груша или 250 гр.клубники
10 гр.орешков пинии
бальзамический уксус
20 гр. пармиджано
оливковое масло
соль
Руколу порезать и выложить в салатницу.
Добавить пинии, постругать пармиджано и грушу очень тонко ( я использую картофелечистку для таких целей) и залить бальзамиком.Посолить.Если используете клубнику, порезать клубнику.
Полить оливковым маслом. Подавать, не размешивая".
Мы с мужем согласились с тем, что этот не такой вкусный, как с дыней, я бы сказала, что он не очень хорошо сбалансирован, так что возможно, в этом есть и моя вина.
"1 пучок руколы
1 большая груша или 250 гр.клубники
10 гр.орешков пинии
бальзамический уксус
20 гр. пармиджано
оливковое масло
соль
Руколу порезать и выложить в салатницу.
Добавить пинии, постругать пармиджано и грушу очень тонко ( я использую картофелечистку для таких целей) и залить бальзамиком.Посолить.Если используете клубнику, порезать клубнику.
Полить оливковым маслом. Подавать, не размешивая".
Мы с мужем согласились с тем, что этот не такой вкусный, как с дыней, я бы сказала, что он не очень хорошо сбалансирован, так что возможно, в этом есть и моя вина.
(no subject)
Jun. 7th, 2010 09:09 pmПечь я начала только в этом году – специально для Кати научилась, хотела быть мамой, которая печет. На выходные сделала клубничный чизкейк: http://leah-tln.livejournal.com/309421.html?style=mine#cutid1 – нам понравился.
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}