Квиноа по-тунисски

[the_cooking_mom]

Очень вкусно, непбычно и свежо! Я изюм не использовала. Мята и вымоченная цедра придали блюду свою специфику. Цедру лайма вымачивала с час в очень соленом кипятке, а потом мелко порезала и добавила в салат

+ зеленые оливки (каперсы)
+ изюм (не использовала)
+ много петрушки (+ немножко мяты. Мяту покрошить очень мелко)
+ мелкопорезанный кубиками помидор (без сока)(не брала, но добавила бобы фава)
Помидор можно убрать, если покрошить немного цедры лимона и сока лимонного добавить(лайм)
+ оливковое масло
+ уксуса бальзамического (по вкусу)(не брала)
Посолил и черным молотым перцем посыпал.

Источник: https://eryv.livejournal.com/27506.html